Cold brew w domu – jak przygotować idealną kawę na zimno krok po kroku?
Cold brew to kawa parzona na zimno, która podbiła serca miłośników orzeźwiającego smaku i niskiej kwasowości. W przeciwieństwie do klasycznego espresso, cold brew powstaje przez wielogodzinne macerowanie zmielonych ziaren w zimnej wodzie. Jak zrobić cold brew w domu? To prostsze, niż myślisz – wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości. W tym artykule pokażemy Ci krok po kroku, jak przygotować najlepszą kawę na zimno oraz podpowiemy, które ziarna będą idealne do tej metody.
Dlaczego warto pić cold brew?
Kawa Cold brew jest nie tylko modna, ale również delikatna dla żołądka i bogata w smak. Dzięki długiemu procesowi parzenia na zimno, napar ma niższą kwasowość i bardziej łagodny profil smakowy niż klasyczna kawa. Dodatkowo, można ją przechowywać w lodówce nawet przez kilka dni, co czyni ją idealnym rozwiązaniem na upalne poranki czy szybki zastrzyk energii po pracy.
Jak zrobić cold brew krok po kroku?
Przygotowanie cold brew w domu nie wymaga specjalistycznego sprzętu. Oto najprostszy sposób:
Składniki i akcesoria:
- 60 g grubo mielonej kawy
- 1 litr zimnej, filtrowanej wody
- słoik lub dzbanek z pokrywką
- filtr papierowy, sitko lub specjalna butelka do cold brew
Instrukcja:
- Wsyp kawę do naczynia i zalej wodą.
- Zamieszaj i odstaw do lodówki na minimum 12 godzin.
- Po zaparzeniu przefiltruj napój, aby pozbyć się fusów.
- Przechowuj gotową kawę w lodówce do 5 dni.
Chcesz skrócić czas przygotowania? Sprawdź gotowe zestawy do parzenia cold brew, które znajdziesz w sklepie Coffee Folks!
Jakie ziarna wybrać do cold brew?
Do cold brew najlepiej nadają się jasno lub średnio palone kawy ziarniste o profilu czekoladowym, orzechowym lub owocowym. Świetnie sprawdzą się ziarna z Ameryki Środkowej, Brazylii czy Etiopii. W ofercie Coffee Folks znajdziesz starannie wyselekcjonowane kawy, idealne do parzenia na zimno – sprawdź naszą linię letnich propozycji!
To może Cię zainteresować: Letnie orzeźwienie – 5 najlepszych przepisów na kawę mrożoną!
Jak serwować cold brew?
Cold brew można pić solo, z kostkami lodu, z mlekiem roślinnym lub klasycznym, a także z dodatkiem syropów smakowych (np. waniliowego czy karmelowego). Dla fanów słodyczy świetnie sprawdzi się cold brew z odrobiną mleka owsianego i kroplą miodu – prawdziwa kawowa rozkosz!
Cold brew a kawa mrożona – jaka jest różnica?
Wiele osób myli cold brew z kawą mrożoną, czyli klasycznym espresso podanym na lodzie. Różnica leży jednak w metodzie przygotowania – cold brew to ekstrakcja na zimno, a kawa mrożona to schłodzony shot espresso. Oba napoje są pyszne, ale cold brew cechuje się mniejszą goryczką i większą łagodnością.
Podsumowanie
Jeśli jeszcze nie próbowałeś cold brew, lato 2025 to idealny moment, by zacząć! To napój, który orzeźwia, pobudza i zaskakuje smakiem. Wykorzystaj nasze wskazówki i przygotuj swoją ulubioną wersję w domu. A jeśli szukasz wyjątkowych ziaren kawy – koniecznie zajrzyj na coffeefolks.eu.